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《 商品の説明 》

浜から上がってきた新鮮なうにを一粒一粒、丁寧に並べ、滅菌海水で蒸し焼きにします。「焼く」と「蒸す」の間の微妙な加減は、まさに中村家の秘技です。加熱後は、乳白色のエキスが出てきますが、これには、うにの旨味が濃縮されたものです。全体を、少し冷ますことによって、この一度出た旨味エキスをグッとうにに戻します。そうすると、生うににも負けない、独特のしっとりとした食感や甘みが生まれます。この海水焼きにしたうには、うに海宝漬をはじめとする、うにを使った商品に使用しております。
※配送日指定及び年内発送のご希望は受付しておりません。ご不便をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。
名称うに海宝漬350g<ておりません。/td>
内容・サイズ350g
産地・原材料名めかぶ醤油漬け(めかぶ(三陸産)、しょうゆ、スケトウダラの卵、砂糖、みりん、唐辛子、食塩)(国内製造)、煮ほたて(ほたて(国産)、清酒、食塩)、うに(三陸産)、いくら醤油漬け(いくら、しょうゆ、砂糖、清酒、醸造酢)/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
使用方法冷蔵庫内で自然解凍(約9時間)
保存方法要冷凍(-18℃以下)
賞味期限出荷日から90日
注意事項すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫内で保存してください。解凍後は冷蔵庫で保存し、5日以内にお召し上がりください。また、再冷凍は風味が落ちますのでおやめください。
提供元有限会社中村家 岩手県釜石市鈴子町5-7
・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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